Receita de Sopa Fria de Tomate
Eis uma receita de sopa típica da Bahia. A sopa fria de tomate é muito fácil de se fazer e demora apenas cerca de 20 minutos a ser preparada. Veja como confecionar esta deliciosa sopa:
Ingredientes
6 tomates bem maduros
1/2 copo de sumo de laranja
1/2 abacate
manjericão, funcho e coentros a gosto
1/2 limão
azeite e sal
Modo de Preparação
Pegue nos 6 tomates e passe-os por uma peneira. Junte o 1/2 copo de sumo de laranja. Por fim, adicione o sal e as ervas a gosto.
Como opção, você pode utilizar 1 colher de sopa de molho de pimenta. Misture tudo e leve a gelar.
Corte meio abacate em pedacinhos muito pequeninos. Adicione um pouquinho de manjericão, os coentros e as folhas de funcho. Para temperar use o sumo de meio limão, junto com um fio de azeite e um pouco de sal.
Por fim, para servir, coloque um bocadinho de abacate no meio de um prato e coloque a sopa à volta.
E voilá… Uma sopa deliciosa para você saborear.
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