Receita saudável para café da manhã

pão de queijo de ricota e chia

pão de queijo de ricota e chia

Eu amo pão de queijo! ele com certeza é o terror de qualquer dieta! e eu não sei comer 1 só, não quando começo não paro! mas dia desses tava lembrando de uma receita super antiga e matutando 1001 ideias em como poderia transformar ela em uma versão mais saudável!

Fui pra cozinha com aquele medo de não dar certo, de ficar impossível de comer e depois ter que lidar com a frustração… mas não é que deu certo? e mais, ficou uma delícia!

 

Em uma tigela você vai misturar 2 colheres de sopa bem cheias de creme de ricota, 1 xícara. de polvilho azedo, 1/2 xícara. de ricota (eu usei uma versão defumada que deixou meus pãezinhos ainda mais gostosos), 1 pote de iogurte grego (daqueles de 90 gramas), 1 colher de sopa de chia. misture tudo até ficar uma massa bem macia, que não gruda na mão e bem fácil de trabalhar. eu nem usei sal, porque a ricota defumada já tem um sabor bem marcante! então é forno até ele ficar bem moreninho.

Ficou tão bom que com certeza vai aparecer nos meus cafés da manhã muitas e muitas vezes.

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