Salada de arroz na laranja
Esta é uma receita tipicamente carioca, que dá uma excelente salada, de fácil preparação e que demora cerca de 30 minutos a preparar.
Ingredientes:
• 4 laranjas da baía
• 1 xícara de chá de arroz cozido
• 1 xícara de chá de peito de peru cozido e picado
• ½ xícara de chá de pimentão vermelho picado
• ½ xícara de chá de maionese
Modo de Preparação
Retire uma rodela da parte superior da laranja, como se fosse uma tampa. Usando uma faca, corte ao redor da casca de modo a deixar uma borda de aproximadamente 4mm. Tente soltar a polpa da laranja usando uma faca, com movimentos para um lado e para o outro. Retire a polpa com um garfo, pique-a e reserve. Corte uma rodela muito fina na base da laranja, apenas de modo a que esta fique em pé.
Junte numa tigela o arroz cozido ao peito de peru, à polpa da laranja, ao pimentão e à maionese. Por fim, recheia as laranjas com esta mistura e decore a seu gosto.
Bom apetite!
Outros artigos de interesse;
Incoming search terms:
- salada de arroz na laranja