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Picadinho com farofa

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Picadinho com

Esta é uma receita baiana muito fácil de preparar e com um tempo de
preparação de apenas 30 minutos.

Ingredientes
500 g de coxão duro
60 g de manteiga
300 g de cebola pera
2 dentes de alho fresco
40 ml de conhaque
100g de extrato de tomate
1l de caldo de carne
Salsa fresca
Sal refinado a gosto
Preta a gosto
de Mandioca
Manteiga integral sem sal

Modo de Preparação
Limpe e corte a carne de coxão duro em cubos médios. Corte a cebola e o alho
aos bocadinhos bem finos.
Tempere a carne com sal e pimenta preta a goste e coloque a dourar na
manteiga. Na mesma panela doure o alho e cerca de metade da cebola.
Leve a flambar com o conhaque e coloque o extrato de tomate, deixando secar
bem.
Coloque o caldo até cobrir a carne e deixe cozinhar até ficar macia. Se
necessário, coloque mais caldo para terminar de cozer.
Ajuste o tempero e, por fim, coloque a salsinha bem picadinha.

Para a farofa: Coloque a banana a dourar na manteiga. Adicione a outra
metade da cebola, junte a farinha de mandioca e deixe cozinhar até ficar
levemente dourada. Ajuste com sal a gosto e sirva com o picadinho.

Bolo de limão com cobertura de Bis

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de limão com cobertura de Bis

Hummm, não há quem resista ao azedinho do limão. Imagine então o azedinho do limão
em um bolo com cobertura de bis? Muito gostoso, hein. Veja como fazer um bolo de
limão com cobertura de Bis.

Ingredientes da massa:

6 colheres de sopa de manteiga
2
2 e 1/2 xícaras de chá de de trigo
1/4 xícara de chá de suco de limão
1 e 3/4 de xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de raspas de limão
1 colher de sopa de fermento

Ingredientes da cobertura:

1/2 xícara de chá de suco de limão
1 caixa de creme de leite
1 lata de leite
1 caixa de Bis (sabor que preferir)

Modo de fazer:

Coloque na batedeira a manteiga e o açúcar e bata até virar um creme. Em seguida,
acrescente os ovos e as raspas e suco de limão. Não pare de bater.

Adicione a farinha e o leite e bata rápido, misturando o fermento depois e misturando de
forma delicada.

Coloque tudo em uma forma untada e leve ao forno.

Para a calda, misture o limão com o leite condensado e depois o creme de leite aos
poucos. Com o bis esfarelado, misture com as mãos até formar uma .

Depois que de limão com estiver frio, desenforme-o e
acrescente a cobertura. Fica uma delícia!

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